맛집

[롯슐랭가이드 시식권 이벤트]
선유도 맛집 꼬막 전문점 와사비

선유도 맛집 꼬막 전문점 와사비




요즘 꼬막 비빔밥이 굉장히 인기 있는데요. 입맛 없는 요즘 먹기에 딱 좋은 음식이 아닐까 합니다. 선유도 맛집 꼬막 전문점 와사비에서 드디어 저도 꼬막 비빔밥을 맛보고 왔습니다.
왜 인기가 있는지 맛을 보면 확실히 알 수 있겠더군요. 짭조름하고 쫄깃한 꼬막 비빔밥과 퀄리티 높았던 새우튀김까지 입을 즐겁게 했던 와사비에서의 시간을 공유하겠습니다.




와사비 선유도점의 실내는 꽤 넓은 편이었으며, 깔끔한 인테리어가 돋보입니다. 식사는 물론, 가볍게 술 한잔 나누기에도 좋은 분위기입니다. 주방이 오픈 되어 있어 손님들이 신뢰감을 갖고 식사를 할 수 있을 것 같습니다.



꼬막을 재료로 한 식사 메뉴와 안주가 있습니다. 친구와 가볍게 한 잔 나눌 생각으로 안주 메뉴 중에서 식사를 겸할 수 있는 꼬막 비빔밥과 새우튀김을 주문했습니다. 이 조합은 세트메뉴로 따로 구성이 되어 있어 좀 더 저렴한 가격으로 즐길 수 있었습니다.



꼬막 비빔밥과 간단한 반찬이 같이 나왔습니다. 꼬막 비빔밥의 비주얼이 아주 좋았습니다. 커다란 접시에 밥을 얇게 펴서 올리고, 한쪽에 꼬막 살을 따로 올렸는데, 양이 상당히 푸짐합니다.




양념에 버무려져 있어도 꼬막의 신선함이 느껴집니다. 꼬막은 정말 깨끗하고 신선한 것으로 먹어야 합니다. 맛은 좋지만, 조금만 상태가 좋지 않아도 탈이 나기 쉬운 음식이기 때문입니다.
선유도 맛집 와사비의 꼬막은 눈으로 보기에도 아주 깨끗하고 신선해서 안심이 됐습니다. 꼬들하게 지어진 밥은 양념으로 알알이 코팅이 되어 있는 듯 보였습니다. 그 위에 고추가 올려져 있어 매콤한 맛도 같이 느낄 수 있습니다.




상큼한 소스가 올려진 샐러드는 상큼함으로 입맛을 돋우기에 아주 좋았습니다. 싱싱한 채소를 사용해 입안에 신선한 향이 가득했습니다.





두부 튀김이라고 해야 할까요? 아주 두터운 두부는 마치 육즙이 흐르듯 촉촉했으며, 살짝 단맛이 느껴지는 간장소스와의 어울림도 좋았습니다.




같이 주문했던 새우튀김은 좀 늦게 나왔지만, 깨끗한 기름에 튀겨낸 듯 고소한 향에 기분까지 좋아집니다. 비주얼도 좋았는데, 플레이팅까지 상당히 신경을 쓴 듯합니다.





새우튀김이지만 양파와 깻잎, 고구마가 같이 구성되어 있습니다. 양파 튀김은 처음 먹어 봤는데, 바삭한 튀김 옷 속에서 퍼져 나오는 향긋함이 아주 좋았습니다.




뭐니 뭐니 해도 제가 제일 좋아했던 건 새우튀김인데, 탱글탱글한 새우 살이 가득했습니다.



꼬막은 겨울부터 3월까지가 제철이라고 하지만, 선유도 맛집 와사비의 꼬막은 지금도 살이 통통했고, 쫄깃하고 짭조름한 맛을 느끼기에 충분했습니다.



매운 고추와 함께 파를 송송 썰어 올려 감칠맛을 더해 준 비빔밥은 알알이 씹히는 식감도 좋았습니다. 밥알이 무르지 않고 꼬들꼬들해서 식어도 맛이 괜찮았습니다.



우리는 꼬막과 밥을 같이 비벼서 섞지 않고 따로 올려 먹었습니다. 이미 양념으로 버무려져 있기에 섞는 것보다는 이렇게 따로 올려서 드시는 것이 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
양념도 매콤하지만, 청양고추가 있어서 좀 더 자극적인 매운맛을 느낄 수 있었습니다. 매운 걸 잘 못 드시는 분들에겐 부담이 될 수 있을 것 같지만, 부담스럽지 않고 맛깔나게 드실 수 있는 방법이 있습니다.



같이 제공되는 김과 마요네즈 날치알을 같이 드시면 매콤함을 덜어내고 더 고소한 맛이 추가됩니다.




김 위에 적당한 양의 꼬막 비빔밥을 올려 주시고,



그 위에 마요네즈를 살짝 올려 줍니다.



날치알을 올려주면 화룡점정!



매콤함과 짭조롬함과 고소함, 여기에 쫄깃함과 알이 톡톡 터지는 재밌는 식감까지! 다섯 가지의 즐거움이 있는 꼬막 비빔밥의 완성이라 할 수 있습니다.




또 한 가지 방법이 있습니다. 깔끔하고 아삭한 백김치를 같이 올려 드시면 매운맛을 덜어내어 덜 자극적인 꼬막 비빕밥을 즐길 수 있습니다.
늦은 점심 식사에 반주 한 잔을 곁들였던 선유도 맛집 와사비. 처음 먹어 본 꼬막 비빔밥의 매력에 흠뻑 빠졌던 시간이었습니다.


나른한 봄날, 입맛까지 잃어버리기 쉬운 요즘입니다. 와사비의 꼬막 비빔밤으로 잃었던 입맛도 되찾고, 활기찬 봄날을 맞이하시는 건 어떨까요?


와사비 선유도점
조개요리 전문점
서울 영등포구 선유로49길 23
02-2068-7972
평일 11:00 - 24:00 / 주말 및 공휴일 11:00 - 22:00
*평일 15:00 - 17:00 브레이크타임


보기만해도 군침이 도는 '롯슐랭 가이드' 재미있게 보셨나요?

'롯슐랭 가이드' 100% 즐기는 방법을 알려드리겠습니다!

첫 번째, '롯슐랭 가이드' 정독하기
두 번째, 소개해드린 맛집을 방문하여 맛있게 먹기!
세 번째, 댓글로 맛집 정보 서로 공유하기!

'롯슐랭 가이드'와 미식가의 길로 빠져들어 보시길 바랍니다!
* 본 콘텐츠는 업체의 지원을 받지 않고 작성된 롯데홈쇼핑만의 독자적 콘텐츠 입니다.


침샘폭발 맛집 ‘선유도 맛집 꼬막 전문점 와사비’에서 시식권 제공 이벤트를 진행합니다!
▼ 이벤트 확인하러 가기 ▼

[선유도 맛집 꼬막 전문점 와사비 시식권 이벤트]

댓글

* 롯데홈쇼핑은 이벤트 참여 확인 및 경품배송을 위해 이름과 휴대전화를 수집하고 있으며,
댓글 내용을 제외한 입력정보는 일반 사용자가 확인할 수 없습니다

관련 상품