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[롯슐랭가이드 시식권 이벤트]
강남역 천진 마라 전골 맛집
천진영감

강남역 천진 마라 전골 맛집 천진영감


다양한 나라의 요리들을 맛볼 수 있는 음식점이 많은 요즘, 가장 핫한 음식은 누가 뭐라 해도 ‘마라’일 거 같아요! 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻을 가진 마라는, 중국 사천 지방의 향신료인데요~
최근 마라 닭발, 마라 떡볶이, 마라 치킨 등을 보면 바야흐로 마라 전성시대라는 걸 알 수 있는 것 같아요!




오늘은 강남역에서 마라 요리로 유명한 마라 전골 맛집 천진영감을 다녀왔어요~ 강남역에는 다양한 맛집들이 즐비해 있는데, 그중에서도 마라 음식 하면 천진영감이라는 말이 있을 정도로 마라 요리로 정말 인기 있는 곳이에요! SBS 생방송 투데이와 같은 TV 프로그램에서도 소개된 경험이 있는 인증 맛집!




평소에 골목을 지나가다 보면 늘 긴 줄이 있는 맛집이라, 브레이크 타임이 끝나는 시간에 딱 맞춰서 방문했어요! 덕분에 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었답니다~ 혹 웨이팅이 길더라도 카카오톡으로 알림을 받을 수 있어서 예약하고 잠시 근처 다른 곳에 다녀올 수 있어서 좋은 것 같아요.
물론 매장 앞에서 오락을 하며 기다릴 수도 있고요! 중국에서 직접 공수해온 좋은 품질의 마와 라를 사용하는 업체이기 때문에, 그 맛을 기대하며 매장에 들어갔어요~





강남역 맛집 천진영감은 젊은 감각으로 유명한 미즈컨테이너와 토끼정을 만든 회사에서 시작한 브랜드인데요~ 역시나 내부 인테리어가 굉장히 힙했어요! 위 조명들도 신기했는데, 신문지 벽지가 특히 눈에 띄었답니다.
아비정전 포스터를 비롯해 중국 유명 영화 스틸컷들이 붙어 있어서 중국 느낌이 물씬! 한쪽에는 오래된 중국 소품들도 배치되어 있어 전체적으로 인테리어에 많은 신경을 쓴 게 느껴졌답니다. 게다가 저녁에 오면 입구에 빨간 등, 파란 등이 들어와 중국 느낌이 두 배로!





천진영감의 대표 메뉴는 마라 전골인데요~ 이전에 흔히 볼 수 있는 마라탕과는 또 다른 느낌으로, 마라탕과 마라샹궈 그 사이 음식이라고 할 수 있을 것 같아요!
오리지널 수프, 토마토 칠리 수프, 홍 수프 중 기본 베이스를 선택할 수 있고, 매운맛도 선택이 가능해요. 서울 사람-중국 유학생-천진 사람-사천 사람! 매운맛 단계를 나누어 놓은 네이밍도 굉장히 센스 있죠? 저는 홍수프 베이스 중국 유학생 맵기의 마라 전골과, 마라샹궈를 주문했답니다!




마라 전골이 가장 먼저 나왔는데, 보기만 해도 군침이 도는 비주얼! 확실히 이전에 먹어봤던 마라탕들보다는 국물이 적은 편이었어요. 그러면서 아예 볶음인 마라샹궈와는 확실히 다른, 마라 전골의 새로움에 먹기 전부터 기대됐답니다.



전골에 고수가 섞이지 않고 그 위에 올려져 나오기 때문에, 고수를 싫어한다면 먹기 전에 덜어내고 먹을 수 있어요! 다른 마라탕 업체들은 음식에 들어가는 재료를 본인이 직접 골라야 했는데, 저는 사실 이게 조금 불편했거든요. 어떤 걸 얼마큼 넣어야 맛있는지 가늠하기 힘들어서요.
천진영감에서는 가장 맛있는 조합으로 딱 만들어 주시니, 정말 좋았어요. 또 개인적으로 좋아하는 재료들은 추가로 주문하여 넣을 수 있다는 사실!



마라 전골과 함께 마장 소스(땅콩소스)와 휘핑크림(생크림)이 제공돼요~ 마장 소스는 중국식 깨 소스인데, 마장에 마늘과 고수 다진 것, 참기름이 들어가 고소한 맛이 참 매력적이랍니다.
마장 소스를 따로 요청하지 않아도 제공해주는 곳이 사실 많지 않은데, 고객 입장에서 생각하는 이런 사소한 서비스에 한 번 더 감동! 소스를 두 번이나 리필해서 먹을 정도로 정말 맛있었어요. 마라의 맛이 조금 강하다고 느끼시는 분들은 꼭 찍어서 드셔보세요!



휘핑크림은 전골을 조금 먹다가 중간쯤에 넣어서 같이 먹으면, 전골의 맛이 조금 부드러워져요. 넣기 전과는 또 다른 맛으로 먹는 재미가 끊이질 않는 것 같아요.
팁을 조금 드린다면, 매운맛을 평소보다 한 단계 높게 시키고 제공된 휘핑크림을 처음부터 넣어 드시면, 기존과는 색다르면서도 깊은 맛을 느낄 수 있다는 사실!




마라샹궈도 위에 고수가 얹어져서 나와요! 마라 전골과 똑같이 마라샹궈에서도 고수 향이 싫다면 덜어내고 드시면 된답니다~ 고기, 햄, 연근, 청경채, 배추 그리고 새우 등 다양한 재료들이 들어가 있는데, 개인적으로 중국 당면이 들어가 있어서 정말 좋았답니다!



마(저린)와 라(매운)의 맛이 강하지 않고 적당해서 마라의 세계로 입문하기 딱 좋다는 생각이 들었어요! 짭조름하면서도 너무 자극적이지는 않았는데, 주변 테이블을 보니 술과 함께 샹궈를 드시는 분들이 정말 많이 계시더라고요~ 저는 술을 마시지는 않았는데, 정말 ‘술 당기는 맛’이었답니다!



음식을 먹다가 마라 전골 밑에 깔려져있던 두툼한 메기 살을 발견했어요! 소스가 잘 베어져 있어서 정말 맛있었는데, 가시도 없어 먹기에도 굉장히 편했답니다~ 혹여나 큼직한 생선이 들어있어서 비리진 않을까 걱정하시는 분들 계시나요?
걱정하실 필요 전혀 없답니다~ 생선이 들어있는 지도 몰랐을 정도로 비린 맛이 하나도 나지 않았어요! 생선 살과 마라향 가득한 전골 국물이 정말 잘 어울렸어요~




그리고 천진영감 마라 전골만의 또 다른 특징 하나 더! 바로 마라 전골 구석에 순두부를 제공해준다는 점이에요! 처음에 볼 때, 푸딩으로 착각할 정도로 탱글탱글하고 예쁘게 들어가 있는데요~ 순두부를 숟가락으로 으깨서 국물과 함께 먹으면 정말 최고!
부드럽게 넘어가는 마라 전골의 국물과 순두부의 조합! 마라탕은 국물이 많아서 순두부를 넣기가 애매한데, 천진영감 마라 전골의 자작한 국물에는 순두부가 정말 잘 어울렸어요~ 전골만이 가지는 장점을 잘 살린 재료 같습니다.



우선 이 두 개를 먹고 다른 것도 시켜서 먹자며 함께 간 친구와 이야기를 했었는데, 생각보다 양이 푸짐해서 다른 메뉴들을 주문하지 못했어요. 아직도 먹지 못한 메뉴들이 눈앞에 아른거린답니다.
조만간 재방문해서 다른 메뉴들을 꼭 먹어보려고 해요. 특히 땅콩 아이스크림! 마라 음식을 먹은 이후 땅콩 빙수로 그 입을 진정시킬 날을 기다리게 되네요~



혈중 마라 농도를 높이고 싶으시다면, 강남역 맛집 천진영감에 방문해보시는 건 어떨까요? 깔끔하고 가성비 좋은 음식들로, 마라 입문자부터 고수까지 모두를 만족시킬 수 있는 메뉴들이 준비되어 있답니다!


<천진영감>
중식당
서울 강남구 봉은사로6길 26
02-568-0355
매일 12:00 - 24:00 (마지막 주문 23:00)
* Break time 15:00-17:00



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* 본 콘텐츠는 업체의 지원을 받지 않고 작성된 롯데홈쇼핑만의 독자적 콘텐츠 입니다.


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