맛집

[롯슐랭가이드 시식권 이벤트]
혜화역 맛집 혜화도담

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혜화역 맛집 혜화도담





인근 성균관대와 혜화동 주변 직장인들이 아주 좋아할 만한 혜화역 맛집을 소개하고자 합니다. 푹 끓인 김치찜 또는 파전과 가벼운 막걸리 한잔하기 좋은 곳이랍니다. 특히 점심 식사 시간에는 공깃밥과 막걸리가 무제한으로 제공된다니 너무 착한 곳인듯합니다.



'출근 시간은 어기면 욕먹고, 퇴근 시간은 지키면 욕먹고’ 출입구 문을 열고 들어가자마자 재밌는 문구의 스티커가 눈에 띕니다. 직장인들의 애환을 느낄 수 있는 문구에서 이 매장의 주 고객층이 성대 학생들과 더불어 인근 직장인들임을 알 수 있습니다.



매장은 작은 규모입니다. 약 20명 정도가 앉을 수 있을 것 같습니다. 오픈한지 얼마 되지 않았는지, 인테리어와 집기 등이 아주 깨끗합니다.



얼핏 도자기 느낌을 풍기는 물컵과 앞접시가 테이블 위에 세팅되어 있습니다. 분식집에서 많이 보던 싼 재질의 그릇이 아니라는 점이 일단 마음에 들었습니다.



매장 한편엔 마치 양조장처럼 술독이 놓여 있습니다. 지금은 비어 있지만, 조만간 소규모 양조시설을 구축하게 되면 막걸리로 가득 채워질 항아리들입니다. 직접 만든 막걸리를 곧 마실 수 있다고 하니, 그때가 기대가 되기도 합니다.



1인 1메뉴 주문 시 공깃밥을 무제한으로 제공한다고 합니다. 직장인들이라면 몰라도 학생들이라면 밥 한 공기로는 모자랄 텐데 그들에게는 이런 인심이 아주 반가울 것 같습니다.



셀프바에선 몇 가지 반찬들과 함께 주전자와 그릇 그리고, 밥솥이 보입니다. 이곳에서 직접 밥을 떠서 무제한으로 식사를 할 수 있습니다.



셀프바 맞은편에는 막걸리 항아리가 놓여 있습니다. 점심시간에 한해서 막걸리도 무료로 제공되는데, 막걸리 또한 무제한으로 드실 수 있습니다. 대낮부터 막걸리를 취하도록 마실 사람은 없겠지만, 식사와 함께 가볍게 한두 잔 걸치기엔 아주 좋을 것 같습니다.



물론, 점심 식사 이후엔 막걸리 값을 지불해야 합니다. 여러 종류를 갖추고 있어 입맛에 맞는 막걸리를 선택할 수 있는데, 양조장 시설이 완비되면 막걸리에 대한 선택의 폭이 더 넓어지겠군요. 이 중에서 제가 먹어본 것이 몇 개 있는데, 제 개인적인 입맛에는 공주 알밤막걸리가 가장 맛이 좋았습니다.



주메뉴는 김치찜과 돼지갈비찜입니다. 이외에 낙지볶음이나 대파전 등이 막걸리 안주로 인기가 높다고 합니다. 이 날 같이 갔던 친구와 단품 메뉴로 주문해서 식사를 했지만, 다양한 세트메뉴가 있어 좀 더 저렴한 가격으로 식사나 술안주를 주문할 수 있습니다.





반찬은 세 가지로 단출하게 제공됩니다. 메뉴 특성상 반찬이 따로 필요하지 않기 때문입니다. 가짓수는 적어도 정갈하고 깔끔한 맛이 나는 반찬들입니다.



항아리 뚜껑 같은 넓은 그릇에 소복이 담겨 나온 김치찜(小)입니다. 보기만해도 맛있을 거라 짐작되는 비주얼에, 입에선 군침이 절로 돕니다.



김치는 자르지 않은 포기 채 나오는데, 맛이 겉돌지 않게 소스가 사이사이에 잘 배어들어 있습니다.




돼지고기는 아주 큼직한 덩어리로 들어 있습니다. 이렇게 덩어리가 크면 살은 퍽퍽하기 마련인데, 혜화도담에서는 그런 걱정을 할 필요가 없습니다.



집게로 힘을 주어 집으면 결대로 찢어질 정도로 부드럽고 촉촉합니다. 아마도 오랜 시간 찜을 했기 때문일 듯 합니다.





김치와 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 미리 잘라져 나오면 더 편할 수도 있겠으나, 자르기 전의 맛깔스러운 비주얼이 더 식욕을 자극하는 건 분명합니다. 맛에 대한 기대가 한껏 고조되어 있어, 이정도의 수고로움은 기꺼이 감수할 수 있을 것 같습니다.



김치와 돼지고기 모두 충분히 잘 익어 있었기 때문에 집게와 가위를 이용해서 자르는 것은 아주 쉬웠습니다. 다만, 자르는 동안 풍겨오는 김치찜의 향기를 참아내는 것이 아주 어려웠습니다.




그동안 쪽파가 들어간 파전은 많이 먹어봤으나 대파전은 처음입니다. 부침가루가 거의 보이지 않을 만큼 대파가 빽빽하게 겹쳐져 형태를 유지하고 있었습니다.



가볍게 점심 식사만 할 생각이었으나, 대파전이 눈앞에 있으니 도저히 참을 수가 없었습니다. 심지어 점심 식사 시간에 한해 막걸리를 제한 없이 무료로 마실 수 있다고 하니, 저처럼 술을 잘 못하는 사람들까지도 가만히 있을 수 없게 만듭니다.



분명 식사를 하기 위해 왔는데, 테이블 위에 놓인 음식으로 봐서는 막걸리를 마시기 위해 온 것처럼 보입니다. 나이가 있는 사람이라면 아버지나 할아버지 심부름으로 막걸리를 받아 오던 기억을 갖고 있을 텐데, 그런 추억을 떠올리게 하는 막걸리 주전자가 인상적입니다.




대파전에 같이 제공되는 양념장은 매운 편이라 살짝만 찍어 먹는 것이 좋습니다. 대파가 흐트러지지 않게 하는 정도라고 할 만큼 부침가루나 밀가루가 적습니다.
이름 그대로 대파전에는 대파만 가득 들어 있습니다. 대파는 살짝 단맛이 나기도 하는데, 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼져 나가며 개운하고 깔끔한 맛을 냅니다.



김치는 충분히 잘 물러 있었고, 양념이 잘 스며든 돼지고기는 두꺼운 덩어리로 나왔음에도 촉촉하고 부드럽습니다. 따로 먹어도 좋지만, 김치에 고기를 싸 듯이 같이 먹는 것이 김치찜의 맛을 잘 느낄 수 있는 방법입니다. 살짝 매콤하나 자극적이지 않을 정도입니다.



얼핏 보면 김치찌개를 먹고 있는 것처럼 보일 수 있으나, 분명히 김치찜입니다. 칼칼한 맛이 있지만, 자극적이라고 할 만큼은 아니며 김치의 맛이 국물에 녹아들어 시원한 맛을 느끼게 해줍니다.




혜화역 맛집 혜화도담의 김치찜은 밥을 부르는 맛입니다. 밥 한 숟가락에 국물을 머금은 고기와 김치를 같이 올려 먹으니 그 어떤 산해진미 부럽지 않았습니다.




그 맛의 감동은 결국 김치찜을 밥에 올려 비벼 먹게 만들었습니다. 아마도 근처 성대 학생들도 이런 식으로 밥 두 공기 정도는 뚝딱 해치우지 않을까 생각됩니다.



정말 맛있는 음식을 먹게 되면 식욕을 주체할 수 없는 것은 인지상정이겠지요. 이 집의 인기 메뉴라는 돼지갈비찜(小)까지 주문을 하기에 이르렀습니다. 매운 소스가 아닌 간장 베이스의 담백한 돼지갈비찜입니다.



돼지갈비뿐만 아니라 당근과 통마늘을 비롯해 달달한 고구마를 같이 먹는 재미도 있습니다. 김치찜이 한번 맛보면 깊은 맛을 느낄 수 있게 만들면, 돼지갈비찜은 천천히 음미를 하며 먹게 되는 맛이랄까요? 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 먹을 수 있을 것 같습니다.




돼지갈비 역시 김치찜과 마찬가지로 큰 덩어리로 되어 있습니다. 속까지 양념이 잘 배어 들어 있으며 큰 덩어리에 비해 살도 부드러운 편입니다. 다만, 소스와 함께 김치에서 우러나오는 국물이 충분히 배어들은 김치찜과 달리 간장 베이스의 소스이기 때문에 김치찜에 비해 조금은 퍽퍽한 느낌입니다. 만약 저처럼 김치찜과 돼지갈비찜을 같이 주문하신다면, 돼지갈비찜을 먼저 먹은 후에 김치찜을 먹는 것이 두 가지 다 맛있게 드실 수 있는 방법이라 생각됩니다.
두 명이 다소 과하게 주문을 해서 식사를 했지만, 두 분이 가신다면 김치찜이나 돼지갈비찜 하나(小:2~3인분)로도 충분히 배부르게 식사를 할 수 있습니다.



1인 1메뉴 주문 시 공깃밥이 무제한일 뿐만 아니라, 점심시간에 한해 막걸리도 무제한으로 제공되는 푸짐한 인심을 가진 혜화도담입니다.
그런 인심에 맛 또한 빠지지 않으니 적극 추천할 만한 혜화역 맛집입니다.

혜화도담
김치찜&돼지갈비찜, 막걸리 전문점
서울 종로구 대명1길 16-6, 혜화도담
02-744-9850
영업시간 : 11:00 - 23:00


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* 본 콘텐츠는 업체의 지원을 받지 않고 작성된 롯데홈쇼핑만의 독자적 콘텐츠 입니다.


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이벤트 기간 : 3/1(금) ~ 3/14(목)
당첨자 발표 : 3/18(월)
당첨인원 : 2명 (혜화도담 5만원 식사권)
참여방법 : '롯슐랭 가이드 혜화 맛집, 혜화도담 편' 을 보고 혜화도담 김치찜&돼지갈비찜의 기대평을 댓글로 남겨주세요!
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